Filone di Semola 280g

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Descrizione
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Descrizione

PESO

280g +/- 15g

DENOMINAZIONE LEGALE

Pane di semola parzialmente cotto e surgelato

INGREDIENTI

Semola rimacinata di GRANO duro*, acqua, lievito di birra, sale, farina di FRUMENTO, farina di GRANO tenero, farina di FRUMENTO maltato, olio extravergine di oliva
*Semola 100% italiana

PREPARAZIONE

Terminare la cottura in forno per 4/5 min a ~ 200°C
In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 3%
Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato
Da consumarsi previa cottura

Informazioni aggiuntive

Confezione	Dimensioni: 39cm x 37cm x 24cm Pezzi per confezione: 16 Peso confezione: 4.3 kg +/- 50g
Pallet	Tipo: EPAL N. Cartoni/Pallet: 42
Durata	365 giorni alla temperatura di -18°C
Conservazione	Conservare alla temperatura di -18°C
Valori nutrizionali	Valori Nutrizionali medi/100g Prodotto cotto Valore energetico 1014/239 Kj-kcal/100g Grassi 2 g/100g di cui grassi saturi 0.3 g/100g Carboidrati 45.4 g/100g di cui zuccheri 0.6 g/100g Fibre 3.5 g/100g Proteine 8.3 g/100g Sale (Na x 2,5) 1.23 g/100g
Scheda	https://vassallibakering.com/wp-content/uploads/2026/06/00104_Filone_di_Semola_280g_Scheda_Tecnica_Rev.1.pdf