Treccina pancetta 100g

In attesa dell'immagine del prodotto

Descrizione

PESO

100g +/- 4g

DENOMINAZIONE LEGALE

Pane di tipo 0 con pancetta (20%) parzialmente cotto e surgelato

INGREDIENTI

Farina di GRANO tenero tipo 0, pancetta (20%) (pancetta di suino, sale, spezie, aglio), acqua, lievito di birra, strutto, pasta acida essiccata di farina di FRUMENTO, sale

PREPARAZIONE

  1. Cuocere in forno rotativo o a piani per ~ 7/8 min. a 200°C
    In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 3%
  2. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato
  3. Da consumarsi previo cottura

Informazioni aggiuntive

Confezione

Dimensioni: 39cm x 38cm x 24cm
Pezzi per confezione: 48-52
Peso confezione: 5 kg +/- 50g
Pallet

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Durata

365 giorni alla temperatura di -18°C
Conservazione

Conservare alla temperatura di -18°C
Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi/100g Prodotto cotto
Valore energetico 1675/398 Kj-kcal/100g
Grassi 12.5 g/100g
di cui grassi saturi 4.9 g/100g
Carboidrati 59 g/100g
di cui zuccheri 1.2 g/100g
Fibre 2.5 g/100g
Proteine 11.12 g/100g
Sale (Na x 2,5) 1.99 g/100g
Scheda

https://vassallibakering.com/wp-content/uploads/2026/06/000215_Treccina_Pancetta_100_Scheda_Tecnica_Rev.7.pdf

Prodotti correlati