Filodoro 100g

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Descrizione

PESO

100g +/- 4g

DENOMINAZIONE LEGALE

Pane di semola parzialmente cotto e surgelato

INGREDIENTI

Semola rimacinata di GRANO duro*, acqua, lievito di birra, sale, olio extravergine di oliva, farina di FRUMENTO
*Semola 100% italiana

PREPARAZIONE

  1. Terminare la cottura in forno per 4/5 min a ~ 200°C
    In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 3%
  2. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato
  3. Da consumarsi previa cottura

Informazioni aggiuntive

Confezione

Dimensioni: 39cm x 37cm x 24cm
Pezzi per confezione: 48-52
Peso confezione: 5,0 kg +/- 100g
Pallet

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Durata

365 giorni alla temperatura di -18°C
Conservazione

Conservare alla temperatura di -18°C
Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi/100g Prodotto cotto
Valore energetico 1102/260 Kj-kcal/100g
Grassi 2 g/100g
di cui grassi saturi 0.4 g/100g
Carboidrati 50 g/100g
di cui zuccheri 0.5 g/100g
Fibre 4 g/100g
Proteine 9 g/100g
Sale (Na x 2,5) 1.38 g/100g
Scheda

https://vassallibakering.com/wp-content/uploads/2026/06/00100_Filodoro_100g_Scheda_Tecnica_Rev.4.pdf

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