Pan Nuvola 280g

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Descrizione

PESO

280g +/- 10g

DENOMINAZIONE LEGALE

Pane di semola parzialmente cotto e surgelato

INGREDIENTI

Semola rimacinata di GRANO duro*, acqua, lievito di birra, sale, olio extravergine di oliva, pasta acida essiccata di farina di GRANO tenero tipo 0 e farina di FRUMENTO
*Semola 100% italiana

PREPARAZIONE

  1. Terminare la cottura in forno per 4/5 min a ~ 200°C
    In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 3%
  2. Da consumare previo cottura
  3. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato

Informazioni aggiuntive

Confezione

Dimensioni: 39cm x 38cm x 24cm
Pezzi per confezione: 16
Peso confezione: 4.48 kg +/- 50g
Pallet

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Durata

365 giorni alla temperatura di -18°C
Conservazione

Conservare alla temperatura di -18°C
Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi/100g Prodotto cotto
Valore energetico 1014/239 Kj-kcal/100g
Grassi 2 g/100g
di cui grassi saturi 0.3 g/100g
Carboidrati 45 g/100g
di cui zuccheri 0.5 g/100g
Fibre 3.5 g/100g
Proteine 8 g/100g
Sale (Na x 2,5) 1.25 g/100g
Scheda

https://vassallibakering.com/wp-content/uploads/2026/06/00601_Pan_Nuvola_280g_Scheda_Tecnica_Rev.4.pdf

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