Ciambella alla Mostarda 400g

Descrizione

PESO

400g +/- 20g

DENOMINAZIONE LEGALE

Prodotto dolciario crudo surgelato

INGREDIENTI

Farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, BURRO, LATTE: Frutta mista in proporzione variabile 120% (mele cotogne, pere cotogne, mele), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, arance, addensante: amido di mais modificato, caramello (E150d), correttore di acidità (acido citrico), conservante (potassio sorbato), anidride solforosa
Topping: Zucchero in granella

PREPARAZIONE

  1. Lasciare scongelare il prodotto sulla teglia da forno.
  2. Cuocere a temperatura +170°C per 25/30 minuti circa.
  3. Una volta scongelato, il prodotto non può essere ricongelato

Informazioni aggiuntive

CONFEZIONE

Dimensioni: 40cm x 30cm x 21cm
Pezzi per confezione: 25
Peso confezione: 10 kg +/- 100g

PALLET

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 64

DURATA

365 giorni alla temperatura di -18°C
72h dalla cottura se confezionato al riparo da ossigeno e umidità

CONSERVAZIONE

Conservare alla temperatura di -18°C

VALORI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali medi/100g Prodotto cotto
Valore energetico 1530/364 Kj-kcal/100g
Grassi 11.7g/100g
di cui grassi saturi 7.7g/100g
Carboidrati 52.7g/100g
di cui zuccheri 34g/100g
Fibre 0g/100g
Proteine 8.4g/100g
Sale (Na X 2.5) 0.3g/100g

SCHEDA TECNICA

https://vassallibakering.com/wp-content/uploads/2026/07/00995_Ciambella-alla-mostarda_400g_Rev.2.pdf