Focaccina Barese 150g

In attesa dell'immagine del prodotto

Descrizione

PESO

150g +/- 5g

DENOMINAZIONE LEGALE

Focaccia con pom. Ciliegini (17%), olive (5%) e olio extravergine di olive (2.5%)

INGREDIENTI

Semola rimacinata di GRANO duro*, acqua, lievito di birra, sale, glutine vitale di FRUMENTO, farina di FRUMENTO
Farcitura: Pomodorini ciliegini (17%), olive verdi (5%) (olive verdi, sale, correttori di acidità: Acido Lattico, Acido Citrico, antiossidante: acido ascorbico), olio extravergine di oliva (2.5%) e origano
*Ottenuta da grano 100% italiano

PREPARAZIONE

  1. Lasciare il prodotto a temperatura ambiente per circa 30 min. prima di terminare la cottura in forno per 3/4 min a ~ 200°C
    In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 3%
  2. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato
  3. Da consumarsi previo cottura

Informazioni aggiuntive

Confezione

Dimensioni: 39cm x 37cm x 24cm
Pezzi per confezione: 36
Peso confezione: 5.4 kg +/- 50g
Pallet

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Durata

365 giorni alla temperatura di -18°C
Conservazione

Conservare alla temperatura di -18°C
Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi/100g Prodotto cotto
Valore energetico 924/219 Kj-kcal/100g
Grassi 5.1 g/100g
di cui grassi saturi 0.8 g/100g
Carboidrati 35 g/100g
di cui zuccheri 0.9 g/100g
Fibre 3 g/100g
Proteine 7 g/100g
Sale (Na x 2,5) 1.5 g/100g
Scheda

https://vassallibakering.com/wp-content/uploads/2026/06/00493_Focaccia_Barese_150g_Scheda_Tecnica_Rev.1.pdf

Prodotti correlati