Ciambella Ferrarese 400g

Ciambella Ferrarese 400g
Ciambella Ferrarese 400g - immagine 2

Descrizione

PESO

400g +/- 15g

DENOMINAZIONE LEGALE

Prodotto dolciario crudo surgelato

INGREDIENTI

Farina di GRANO tenero tipo 0, zucchero, BURRO, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, UOVA, agente lievitante (E450i, E500ii), amido.
Topping: zucchero semolato

PREPARAZIONE

  1. Lasciare scongelare il prodotto sulla teglia da forno
  2. Cuocere a temperatura +170°C per 25/30 minuti circa
  3. Una volta scongelato, il prodotto non può essere ricongelato

Informazioni aggiuntive

CONFEZIONE

Dimensioni: 40cm x 30cm x 21cm
Pezzi per confezione: 25
Peso confezione: 10 kg +/- 100g
PALLET

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 64
DURATA

365 giorni alla temperatura di -18°C
72h dalla cottura se confezionato al riparo da ossigeno e umidità
CONSERVAZIONE

Conservare alla temperatura di -18°C
VALORI NUTRIZIONALI

Valori Nutrizionali medi/100g Prodotto cotto
Valore energetico 1656/394 Kj-kcal/100g
Grassi 14.1g/100g
di cui grassi saturi 9.4g/100g
Carboidrati 58.7g/100g
di cui zuccheri 33g/100g
Fibre 0g/100g
Proteine 8.8g/100g
Sale (Na X 2.5) 0.9g/100g
SCHEDA TECNICA

https://vassallibakering.com/wp-content/uploads/2026/07/00996_Ciambella_Ferrarese-400g_Rev.3.pdf

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